Simples hábito de incluir alimentos funcionais na dieta pode ajudar o organismo a desempenhar funções vitais
Para além de dar energia para o corpo, um alimento também é capaz de nutrir o organismo e ajudá-lo a desempenhar funções. A composição nutricional de cada comida ou bebida é o que diferencia cada um e faz com que alguns sejam mais importantes e essenciais que outros.
Os chamados alimentos funcionais têm características nutricionais que os fazem “coringa” em uma dieta saudável. Consumidos de forma cotidiana, eles podem ajudar no estado geral da saúde, a retardar o processo natural de envelhecimento das células e contribuem para a prevenção e tratamento de doenças crônicas e degenerativas.
Alimentos funcionais fáceis de achar
Esse efeito protetor está presente em alimentos muito comuns. O segredo é dar atenção a comidas que, muitas vezes, podem acabar ignoradas e incluí-las frequentemente na dieta – mas sem excessos.
Abóbora
- Fonte de um antioxidante chamado betacaroteno
- Vitaminas C, do complexo B e E
- Rica em fibras
- Fonte de cálcio, ferro, fósforo e potássio
- Boa para visão e para pele
Acelga
- Boa quantidade de vitaminas E, K e A, magnésio, potássio e ferro
- Associada a menor risco de doenças cardíacas e certos tipos de câncer
Alho
- Rico em potássio, cálcio e magnésio
- Pode ajudar no controle da pressão alta e de infecções por fungos
Agrião
- Rico em iodo, ferro, enxofre, fósforo, vitaminas A, C, E e do complexo B
- Bom para o funcionamento correto da glândula tireoide
- Ajuda no combate a fadiga
- Bom para a pele
- Bom para formação dos ossos e dentes
Amora
- Rica em fibras, flavonoides, antioxidantes, potássio, manganês, magnésio, ferro, vitaminas C, E, do complexo B e K
- Chá de amora pode ajudar contra sintomas do resfriado
Banana
- Além de ser rica em potássio, é ótima fonte de vitaminas do complexo B, carboidratos, magnésio, fibras e triptofano
Batata
- Além de ser fonte de carboidrato, possui também cálcio, fósforo e vitamina C
- A batata doce também tem proteínas e baixo índice glicêmico
Cenoura
- Rica em betacaroteno, ferro, cálcio, potássio, sódio, manganês e vitaminas K, A, C, E e do complexo B
- Boa para visão e para pele
- Ajuda no combate a doenças cardiovasculares
Chuchu
- Rico em vitaminas do complexo B, A e C, cálcio, magnésio, fósforo, zinco e outros
- Fonte de fibras
- Auxilia no bom funcionamento do intestino
Cebola
- Fonte de fibras, vitaminas do complexo B e C, cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo, selênio e sódio
- Pode contribuir para a prevenção de doenças cardiovasculares e no combate a resfriados
Couve
- Rica em fibras, vitaminas C, A e do complexo B, fósforo, magnésio e ferro
- Importante na formação e manutenção óssea
Goiaba
- Rica em vitamina C
- Tem propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e na prevenção da constipação intestinal
Laranja
- Rica em vitamina C, ácido fólico, fósforo, ferro, cálcio, potássio e magnésio
- Fonte de fibras e flavonoides
- Ação antioxidante e anti-inflamatória
Leite
- Fonte de proteínas de alto valor biológico
- Rico em cálcio, vitaminas e minerais
- Ajuda na prevenção da osteoporose
Limão
- Rico em vitamina C
- Auxilia na proteção do organismo
Mamão
- Fonte de carotenoides
- Rico em vitaminas e fibras
- Auxilia no funcionamento intestinal
- Ação antioxidante
Melancia
- Boa quantidade de vitaminas A e C
- Fonte de sódio, potássio, cálcio, fósforo e ferro
- Ajuda na digestão e trânsito intestinal
Melão
- Fonte de vitaminas A, C e do complexo B, cálcio e ferro
- Possui ação antioxidante
Ovos
- Fonte de proteínas
- Contêm vitaminas e minerais
Este texto contém informações do livro “Você sabe o que são alimentos funcionais e por que são importantes para a sua saúde?”, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária e da Associação Brasileira de Nutrologia.
