A lista de alimentos saudáveis que promovem saúde, combatem doenças e ainda ajudam a perder peso é extensa e normalmente conhecida por quem procura levar uma vida equilibrada. Pouco se fala, no entanto, nos nutrientes que, além de contribuírem para músculos, ossos e pele, ainda garantem bom funcionamento do cérebro.
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Em seu perfil no Instagram, Karla Assed, conhecida como a dermatologista das famosas, apresenta o resveratrol como um poderoso nutriente milagroso para a saúde. Segundo a especialista, um estudo publicado no “The Journal of Neuroscience”, a suplementação alimentar com o polifenol resveratrol contribui para a prevenção de doenças cardiovasculares, retarda o envelhecimento e atua como antioxidante, anti-inflamatório e antiviral.
O estudo, de acordo com a profissional, também aponta que o consumo de resveratrol melhora a memória – em associação com o metabolismo da glicose – e aumenta as conectividades do hipocampo em idosos. Há ainda estudos que sugerem o potencial da substância em tratamentos contra o diabetes, câncer do colón e Alzheimer. Mas você sabe como é possível consumir o nutriente e adotá-lo em seu cardápio?
Vinho tinto e, consequentemente, uvas vermelhas são as mais potentes e conhecidas fontes de resveratrol. A bebida é rica no nutriente que é encontrado nas cascas da uva. Apenas uma porção de vinho tinto pode conter até 1 mil microgramas de resveratrol.
Além da uva vermelha, amoras e mirtilhos são outras frutas ricas em resveratrol. O consumo pode ser feito através da fruta in natura, ou mesmo por suplementos vendidos em lojas de produtos naturais.
Amendoim e a manteiga feita com o alimento (de forma natural e não a versão industrializada) também são consideradas boas fontes de resveratrol, assim como cacau em pó e chocolate escuro, que são os alimentos que possuem a maior quantidade de resveratrol depois das uvas e do vinho tinto.
Aprenda como uma alimentação inteligente pode trazer diversos benefícios para a saúde e para a dieta:
