Usado para ressaltar o sabor dos alimentos, o sal de cozinha não é um dos produtos amigos do organismo. A substância está associada, entre outras doenças, a males cardiovasculares e hipertensão; sem mencionar a retenção de líquidos e o inchaço. 

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Diminuir o consumo de sódio, portanto, torna-se não apenas uma meta para a dieta, mas também um investimento na saúde. Apesar de parecer difícil, novos hábitos e alguns truques podem ajudar na missão.

Acostumar o paladar a comidas menos salgadas

Tudo começa na tentativa de acostumar o paladar a comidas menos salgadas. Como em qualquer outro ponto relacionado à dieta e novos costumes, radicalismos não costumam funcionar. Por isso, diminua gradativamente o uso do tempero, a fim de condicionar lentamente o corpo a receber bem os alimentos naturais.

Temperar a comida após o fim do preparo exige menos sal

Além disso, algumas formas de cozimento, como em água, podem roubar o sal dos alimentos. Em situações como essas, portanto, acaba-se usando mais produto do que é necessário. O ideal é temperar a comida durante a finalização, para que se tenha a noção exata do resultado.

Ervas aromáticas para temperar os alimentos

Por fim, as ervas aromáticas também são boas substitutas. Além do próprio sabor e textura, também acrescentam às refeições. O jogo de sentidos faz com que o gosto dos alimentos seja valorizado sem a necessidade de exagerar no sal.